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【記者郭偉如高雄報導】高雄美濃區農會今年規劃白玉蘿蔔季以「蘿蔔股東會」契作模式，推薦在地優秀農民種植優質蘿蔔，以田區劃設小面積方式開放民眾認股，每股新台幣550元，可保障股東採收50台斤左右的蘿蔔，農會隨時紀錄田區耕作情形，透過臉書、部落格，讓認股的民眾可以隨時看到並參與白玉蘿蔔的耕種情況。

美濃農會總幹事鍾清輝11日說，在10月中旬甫推出「蘿蔔股東會」，詢問認股非常踴躍，整個蘿蔔季認股達到近1000人次，尤其也有中、北部的民眾遊客下單認股。鍾總幹事說，這計畫不僅讓認股的民眾親近土地、體驗田園之樂；另一方面，藉由「蘿蔔股東會」，也讓辛苦種植的地主減少採收的工資，確保並增加農民收益。

美濃的白玉蘿蔔皮薄肉嫩、質地清脆，不用削皮就能直接烹調，外表透亮如白玉，吃起來也鮮甜綿密、入口即化。由於蘿蔔經過長年的醃漬之後，顏色黝黑而外表油亮光滑，本身就有平價「人參」的稱號，營養價值極高，是冬季滋補養身最佳的食材。往年農民常因生鮮蘿蔔價格隨市場價格起伏波動所苦，有鑑於此，農會除了規劃遊客親臨產地體驗蘿蔔採收之外，更鼓勵生產者將白玉蘿蔔直接加工醃漬起來，透過「時間」，「陳年老蘿蔔」變成黑金，創造更高的商品價值。

鍾總幹事指出，老食材也要有新包裝，農會將三年前向農民收購生產過剩的白玉蘿蔔，以醃漬的方式加工成老蘿蔔，這批老蘿蔔配合今年的美濃白玉蘿蔔季公開上市，結合地方陶藝產業設計精美的小陶甕，燒製由台灣意象書法家陳世憲手書「美濃白玉老蘿蔔」的墨寶，強調白玉蘿蔔這種在地傳統食物以及產地的人文內涵，讓風味老蘿蔔賣相更精緻，成為美濃地區耀眼的新商品。

今年推出蘿蔔股東會共有八大主要田區，週末假日股東們攜家帶眷、親子出遊，共同體驗拔蘿蔔的田園樂趣。蘿蔔季從十月中開始一直到十二月初，整個美濃的產業道路兩旁常魚貫停滿車潮，田間到處是遊客親子和樂拔蘿蔔的畫面；市區的街道上擁塞的人、車交錯，吃粄條、品嚐客家料理的遊客絡繹不絕，讓冬天的美濃像辦蘿蔔嘉年華，滿滿都是拔蘿蔔、吃客家美食的人潮。

根據美濃在地的農村田野協會調查表示，今年白玉蘿蔔季期間，蘿蔔股東會與散戶鮮採體驗，估算為美濃帶來約16萬人次的觀光人潮，不亞於春節花季的賞花人潮。農村田野協會執行理事溫仲良說，按照觀光局推計每位休閒農業遊客平均950元的消費額估算，帶動地方觀光消費約有1億5仟萬。

鍾總幹事強調，白玉蘿蔔種植面積從原本各別家戶畸零地生產，現已到達規模種植，原本不起眼的小蘿蔔，形成美濃秋冬季節的短期經濟作物與農村田園景觀；農會順勢發展出秋冬小蘿蔔輪作與醃漬文化，創意開發出各式不同的蘿蔔商品為主的伴手禮，作為補充稻農產值收益的經營策略，為農民創造出加值收益；另一方面，透過寓教於樂的拔蘿蔔田園體驗，吸引更多的旅遊人潮，帶動刺激觀光消費，活絡整體農村的商業經濟產值。

以今年的白玉小蘿蔔季來講，創造農業與觀光的產值將近3億，可謂「白玉小蘿蔔，黃金大產值。」他還說，白玉蘿蔔季只是美濃秋冬重頭戲的開始，接續還有橙蜜香番茄採果與春節的花海季，引領民眾遊客到入選十大觀光小城的美濃，體驗一連串農村田園休閒的饗宴。

鍾總幹事指出，非常感謝陳菊市長對農民的照顧，縣市合併以來，在市長支持成立的「農發基金」下，本次白玉蘿蔔季挹注有限的資源，以小搏大，不僅增加農業產值並創造出極高的觀光產值，這就是「農事體驗與綠色休閒」的魅力所在。他還強調，未來希望能持續配合地方特色的農業生產結合休閒體驗與文創，增加並穩定農民的收益，也為地方帶來商機，讓「農業體驗」創造最大的產值與經濟效益。2012/12/12